Улун Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия)

Легенда о чае

Легенда гласит, что один старый монах делал подношения богине Гуань Инь в виде чашки чая, поставленной на ее алтарь. В благодарность богиня подарила ему настоящее сокровище – куст чайного дерева, из листочков которого старцу удалось приготовить восхитительный и целебный напиток, — Улун Те Гуань Инь.

Свойства божественного чая

Улун дает насыщенный настой светло-коричневого цвета. В его вкусе явственно ощущаются цветочные и фруктовые ноты, в частности – персиковые. Аромат – легкий, сливочный, а послевкусие – бодрящее. По степени ферментации знаменитый улун ближе к зеленому чаю.

Сбор и производство улуна

Собирают чай 4 раза в год: используются только верхние чайные листы, которые затем выкладывают на свежем воздухе, подсушивают и ферментируют естественным путем. Далее сырье прокаливают на протяжении 5-ти минут, удаляют поврежденные листы, скручивают в шарики, повторно подсушивают на медленном огне и фасуют.

Целебные свойства

Чай Железная Богиня Милосердия нормализует давление, укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию опухолей, выводит токсины и налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Он обладает тонизирующим эффектом и омолаживающим действием, просветляет ум и умиротворяет.

Способ заваривания

Заваривают улун в течение 1-3 минут, используя на 5 г чая 200 мл воды при температуре 80–90⁰С.

• Печать
• Tweet