Китайский зеленый чай по праву можно считать наиболее популярным напитком Поднебесной. Он выращивается во многих провинциях, при этом существует множество его разновидностей. Они объединяются в одну группу за счет использования одного и того же способа обработки листов. Все используемые сорта зеленого чая практически не подвергаются термообработке: в них сохраняется вся польза, которую может подарить человеку чайный куст, и при этом напиток прекрасно тонизирует и бодрит.
Процесс сбора и обработки листьев
Зеленый чай подвергается обработке в течение всего пары часов. Обращаются с ним очень бережно: ценность чая заключается в сохранности целостности и красоты чайного листа (от этого же зависит и его стоимость). Собранные чайные листья подвяливают на свежем воздухе, прожаривают или пропаривают, после чего скручивают. Это позволяет остановить процесс ферментации (зеленый чай относится к категории практически неферментированных чаев) и «запечатать» внутри листа все полезные вещества.
Практически все сорта зеленого чая изготавливаются не из самого листа, а из верхних молодых росточков – почек. Они очень нежные, а процесс их сбора трудоемкий и длительный. Однако именно благодаря тому, что при создании чая используются только молодые зеленые ростки, напиток получается таким изысканным, обладает выраженным цветочным ароматом, терпким, слегка вязким вкусом и богатым послевкусием.
Полезные свойства зеленого чая
Ученые доказали: употребление 2-х чашек зеленого чая ежедневно сокращает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. В этом напитке содержатся витамины С, Е, каротиноиды, полифенолы, большое количество минеральных веществ и микроэлементов. Целебные свойства зеленого чая заключаются в снижении риска развития глаукомы, снижении уровня холестерина, укреплении сосудов, десен и зубной эмали. Люди, регулярно употребляющие этот напиток, не страдают избыточным весом, у них не бывает неприятного запаха изо рта, кроме того, они молодо выглядят и отлично себя чувствуют. По содержанию кофеина китайский зеленый чай превосходит традиционный кофе, но, к слову, именно поэтому им не стоит злоупотреблять гипертоникам, беременным и кормящим женщинам, а также не рекомендуется употреблять напиток на ночь.
Если вы хотите испытать на себе заряд бодрости и энергии, насладиться ярким вкусом и ароматом целебного напитка, вам нужно прямо сейчас купить зеленый чай. Он защитит вас от негативного воздействия окружающей среды и токсинов, избавит от усталости и поможет взбодриться. Не знаете, где купить настоящий зеленый чай, — обращайтесь в наш интернет-магазин. Мы представим вам лучшие сорта и поможем сделать правильный выбор.
